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接猪血前，要在盆里放上咸盐和水，在血往外流的时候，要用长擀面杖或者勺子，在盆里不断的搅动，这样做，猪血就不会凝固，

灌血肠非常简单，必须要加入的是剁碎的板油或者肠子油，当然，用开水泡开的荤油也可以。

有条件的，再加几个生鸡蛋，生鸡蛋不加也无所谓！然后根据口味，往血里加入碎葱花，碎香菜干，山花椒粉等，最后，就是还得加盐面子，具体量的多少，根据口味来就行。

猪血肠，一定要用细肠子，肥肠不行，原因很简单，不是那个味道！

王安跑进屋后，大铁锅里的酸菜上，正好放着煮熟的猪血肠，王安早就馋坏了，拽出一节吹了两下，就放进了嘴里！

用牙撕下一块后，轻轻咀嚼，满口的香味儿弥漫，美的王安瞬时间找不到北了！这种原汁原味刚出锅的血肠，是真香啊！特别的好吃！

很快，这一节血肠就被王安吃没了，瞅了瞅一屋子的人，放弃了再吃一块的相法。

其实血肠虽然好吃，在东北大受欢迎，但并不是每个人都喜欢吃，有相当大的一部分人是不喜欢吃的！

这玩意儿说白了，就是在吃猪血！还是颤颤巍巍像豆腐脑一样的鲜红猪血！

饭桌上，一众人对王安自然是一顿夸赞加羡慕，自从王安开始赶山，王安家的生活简直发生了翻天覆地的改变。

屋里的这帮亲戚，每家都没少吃王大柱送去的各种山牲口肉，都是亲戚，自然不吝夸赞。

只是说着说着，喝了一点酒的二娘姚萍借着酒劲，跟王安说道：“小安呐，二娘有个事儿想求你。”

王安一怔，暗道不是啥好事！不过还是随即笑着说道：“二娘你这话说的，有啥事儿就说呗，啥求不求的。”

只听姚萍有点不好意思的说道：“我寻思让你弟王利也跟你去赶山，你看中不？”

姚萍话一说完，王利就停止了夹菜的动作，有点紧张的看着四哥王安。

一屋子的亲戚，也都停止了说话，想要听听王安咋说。

而王安一听，却心里犯起了嘀咕，王利今年16，岁数太小了点，但是在农村来看已经不小了，有的16都结婚了，订婚的更是不在少数！

虽然两人是兄弟，关系也相当不错！

可是王利跟王安赶山，对王安来说基本是屁用没用，甚至可以说就是个累赘！

带个累赘进山，打到猎物还得分他一份！

即使他是自己弟弟，这事儿是不是也挺难受？搁谁吧，他也高兴不起来啊！亲兄弟还明算账呢，何况是亲叔伯兄弟啊！

要知道，李彪给王安的教训可还是历历在目的，虽然李彪已经成了“孤蛋大英雄”了！但是王安对他这种人，不但一点同情没有，反而是相当的反感！

说的再难听点，简直就是活基霸该！

虽然王安的上一辈，也就是王大柱的兄弟姐妹们，关系处的相当不错。王安这一辈，兄弟姐妹之间，也是一点矛盾没有，都处的很好。

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